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TOUS AU RESTAURANT

La Nouvelle édition de l'événement TOUS AU RESTAURANT- Votre Invité et notre invité
Débute Mercredi 20 Septembre dans votre restaurant préféré,
Pour se terminer le Dimanche 24 septembre au soir!


Pour celles et ceux qui ont eu la chance d'obtenir une place
Vous trouverez le Menu ci dessous (Menu à77€)

Pour les autres les dernières places sont encore disponible!


RÉSERVEZ VITE!!!!

LE MENU C'EST PAR ICI!!! CLIQUEZ ICI
Auberge le Cheval Blanc / Restaurant Koehler  -

Notre Carte d'été, les derniers jours...

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NOUVEAU découvrez nos Poissons IKEJIME*

Notre coup de cœur du moment:


L'aile de Raie IKEJIME* en chaud froid, Ratatouille, Espuma Basilic

Et Toujours nos Incontournables:


La Dégustation de Foie Gras

Le Soufflé au Grand Marnier cuvée Louis Alexandre


En illustration Le Duo Poire 3 Chocolats de la Manufacture Michel Cluizel

*IKEJIME:

L'ikejime est une méthode d'abattage du poisson qui se pratique au Japon depuis plusieurs siècles.
Elle n'a aucune dimension rituelle ou religieuse. L'ikejime, c'est juste du bon sens !

Cette technique empirique a vu le jour à une époque où il n'y avait ni frigo, ni transports rapides.
Il a été constaté que s'il l'on neutralise le système nerveux du poisson et qu'on le vide de son sang,
il gagne en qualité et se conserve mieux.

L'ikejime sublime les qualités organoleptiques du poisson et allonge notablement sa durée de conservation.

CLIQUEZ ICI POUR VOIR LA CARTE ET LES MENUS
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Les formules Etoiles d'Alsace



Profitez des formules des Etoiles d'Alsace pour goûter aux plaisirs d'une cuisine du terroir raffinée.

La formule jeunes Prestige
Proposée avec un apéritif et un amuse-bouche,
3 à 4 plats, vins en harmonie avec les mets,
eau minérale et café.


La formule jeune Prestige est destinée aux personnes de moins de 35 ans
est valable du 1er novembre 2016 au 30 avril 2017

SUR RÉSERVATION


La formule séniors Prestige
Proposée avec un apéritif et un amuse-bouche,
4 plats, vins en harmonie avec les mets,
eau minérale et café.


Le La formule séniors Expression
Proposée avec un apéritif et un amuse-bouche,
3 plats, vins en harmonie avec les mets,
eau minérale et café.

SUR RÉSERVATION

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