NOTRE « CARTE RAPIDE »
(Servie du mercredi au Samedi le midi, sauf jours fériés)
Nos Formules :
2 plats + 1 Verre de Vin d’Alsace 19.00 €
3 plats + 1 Verre de Vin d’Alsace 24.00 €
Le Persillé de Lapereau Vinaigrette épaisse à l’échalote
La Crème de Homard façon Cappuccino
La Cassolette d’Escargots aux herbes
Le Gravlax de Saumon mariné à l’Auberge et sa Mousse Raifort
Le Mesclun de Salade au Jambon de Sanglier et œuf au plat
Les Rognons de Veau à la moutarde
Le Sauté de Volaille au Wok
L’onglet de Bœuf à l’échalote
Le Dos de Skrei à la fleur de câpre
Le Blanc de Merlu, fondue de Poireau et beurre blanc
Le Faux Filet Maître d’Hôtel (suppl. Menu 3.00€)
La Mousse au chocolat comme la faisait ma Grand’mère
Le Kugelhopf Glacé, Sabayon au Gewurztraminer
La Coupe Exotique
Le Sorbet au Marc de Gewurztraminer
Prix Nets